Elaborada a base de champiñones y trufa negra. La trufa se cosecha durante el período comprendido entre junio y agosto, justo en su punto óptimo de madurez. Piel exterior leñosa con grandes verrugas de color negro. Pulpa de color blanco a gris claro con numerosas venas de color claro. Aroma débil y delicado sabor.

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Características
Zona
Europa - Italia
Recomendaciones
Se puede utilizar sola o diluida con un caldo, aceite de oliva virgen extra o nata. No calentar demasiado para no perder el aroma de la trufa.
Cantidad
45 g
Otros datos de interés:
Conservar en un lugar fresco y seco alejado de fuentes de calor y luz directa.
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