Calamares en su tinta a la brasa Güeyumar

Calamares en conserva elaborados con calamares de Ribadesella, Asturias, España. Presentados en lata, preparados con un proceso de braseado que incluye una salsa de tinta densa. La elaboración mantiene el sabor, aroma y textura del marisco cocinado en parrilla. Se emplean aromas de maderas como abedul, haya, roble y eucalipto, junto con aceites específicos. Producto artesanal resultado de un proceso complejo y laborioso para conservar las características originales del marisco.