Vino tinto Piu Ánfora El Espantador de Pájaros Garnacha Tinta 2019 Andalucía

Vino tinto monovarietal de Garnacha Tinta procedente de Andalucía, España. Fermenta y envejece durante 10 meses en ánforas de barro con más de 200 años de antigüedad. La uva es vendimiada a mano en laderas con predominio de pizarra roja. La fermentación incluye maceración sobre hollejos durante un mes en ánfora, seguida de crianza sobre lías bajo un velo de flor. Presenta una graduación alcohólica del 13 % vol. Puede contener posos debido a un filtrado muy leve. Se recomienda servir a una temperatura entre 13 y 16 C, descorchando media hora antes del servicio. Se presenta en botella con capacidad de 75 cl. Marida con cordero a la brasa y carne de caza.