Vino blanco PIU El Espantador de Pájaros Viognier ecológico 2022 Andalucía

El vino blanco PIU El Espantador de Pájaros Viognier ecológico 2018 es un producto de la bodega Tierra Savia, ubicada en Andalucía, España. Este vino blanco se elabora con uvas Viognier al 100% y cuenta con certificación ecológica. Su proceso de fermentación incluye la maceración con las pieles de los hollejos, y posteriormente envejece durante diez meses en ánforas de barro con más de 200 años de antigüedad, lo que contribuye a conservar y potenciar las características frutales. Presenta un color ambarino y aromas que recuerdan a naranja amarga y frutos secos maduros. En boca es elegante, untuoso y graso, con una acidez equilibrada y una sutil astringencia integrada. Tiene una graduación alcohólica del 11.5% y se recomienda servir a una temperatura máxima de 12 C. Debido a su proceso natural y filtrado muy leve, puede contener posos. Es un vino versátil para maridar, especialmente indicado para acompañar lomo de atún.