Queso de leche cruda de vaca 18 meses DOP Comté Rivoire Jacquemin

Queso elaborado con leche cruda de vaca, madurado durante 18 meses y con denominación de origen protegida (DOP) Comté. Presentado en formato de cuña con un peso aproximado de 200 gramos. Procedente de la región de Franche-Comté, Francia. Se conserva a una temperatura de refrigeración entre 2 y 6 grados Celsius. Contiene un mínimo del 25% de proteína sobre el extracto seco. La DOP Comté es una denominación francesa reconocida internacionalmente.