Vino blanco Nice To Meet You Castrobrey 2023 Albariño

Vino blanco de la Denominación de Origen Rías Baixas, elaborado por la bodega Castrobrey en la provincia de Pontevedra, Galicia, España. Se presenta en botella con una capacidad de 750 mililitros. Las variedades utilizadas en su elaboración son Treixadura, Godello, Torrontés y Caiño Blanco, con una cosecha correspondiente al año 2023. La graduación alcohólica es del 12.5% vol. La producción incluye selección manual de racimos, despalillado y un prensado largo y suave, resultando en un rendimiento bajo de mosto. Se realiza una crianza de 12 meses en acero inoxidable, con batonnage semanal de las lías finas de Treixadura y Godello. La fermentación del Albariño se lleva a cabo en acero inoxidable, tras una criomaceración de 8 horas a 8 C. Se sugiere servir a una temperatura entre 8 C y 10 C.