Vino blanco de la denominación de origen Rías Baixas, elaborado por la marca Attis en la provincia de Pontevedra, España, en la región de Galicia. Se presenta en formato de botella de 75 centilitros y está elaborado con la variedad de uva Albariño, con una graduación alcohólica de 13.5 %Vol. El proceso de producción incluye vendimia manual en cajas perforadas de 15 kilogramos, selección manual en bodega, despalillado completo y prensa neumática. Se realiza un desfangado por frío y una fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura entre 12 y 15 grados Celsius. La crianza se lleva a cabo en depósito y fudre de roble sobre sus lías finas durante seis meses, con un proceso de 'batonnage'. Además, se realiza una crianza de seis meses bajo el mar, a una profundidad de 12 metros. Este proceso contribuye a su frescura y características organolépticas. El vino presenta un perfil fresco, graso y salino, con gran finura y persistencia, así como una acidez muy fresca. La crianza bajo el mar potencia su evolución fresca y antioxidante.
Modelo: 8437008318066
Referencia: 001013349400716
EAN: 8437008318066
Ficha Técnica
Bodega
Attis. Bodegas y Viñedos
Origen
DO Rías Baixas - - Pontevedra
Zona
España - Galicia
Variedad
100 % Albariño
Graduación
13,5 %Vol
Otros datos de interés
Vendimia manual en cajas de 15 Kg perforadas. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. Fermentación alcohólica espontanea con control de temperatura (12-15ºC). Crianza en depósito y fudre de roble, sobre sus lías finas durante 6 meses con ''batonnage''. Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial. Crianza de 6 meses bajo el mar, a una profundidad de 12 m.
Presentación
Botella 75 cl
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