Pago Florentino es un vino tinto elaborado con uvas 100% Cencibel procedentes de la finca La Solana, situada en Malagón, Castilla La Mancha, España. Este vino de pago cuenta con denominación de origen protegida (DOP) y ha sido envejecido durante 12 meses. Presenta una graduación alcohólica del 14% vol. En nariz, destaca por su compleja combinación de aromas que incluyen fruta roja madura, café tostado, frutas negras y notas torrefactas. En boca, ofrece una entrada sedosa y amable, con gran intensidad y un final duradero que rememora los aromas frutales y tostados. Se recomienda servir a una temperatura de hasta 17 ºC. Es ideal para acompañar arroces, carnes blancas, aperitivos contundentes, carnes rojas a la parrilla o al horno sin muchas especias, y también resulta adecuado para disfrutar con postres de chocolate.