Rilletes de pato Etxenike

RILLETES DE CANARD. Marca: ETXENIKE. Localidad: Espinal. Provincia: Navarra. Continente: Europa. País: España. Zona Geográfica: Navarra. Cantidad: 130.0 g. Consejos de servicio: Antes de consumir, mantener en frigorífico como mínimo 2 horas y dejar aclimatar a temperatura ambiente en los 10 minutos previos. Ingredientes: Carne de pato confitada 63%, papada de cerdo, foie gras de pato 10%, sal, especias y conservador: nitrito sódico. Conservación: Temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en el frigorífico (0-4ºC) y consumir en un máximo de 5 días. Elaboración: Artesanal. Las rillettes son una forma de elaboración especial de la carne de pato, respecto al paté clásico. Este producto se elabora con carne de pato desmenuzada y cocinada en su propia grasa y condimentada con sal, pimienta y especias. La carne de pato desmigada a mano le confiere una particular textura fibrosa y la grasa de pato le aporta la untuosidad. Junto a las especias, obtenemos un producto con un sabor exquisito e intenso. Este formato de lata acampanada, abre fácil por ambos lados y permite empujar por el lado más estrecho, extrayendo todo el contenido sobre un plato, presentando un aspecto perfecto y sin irregularidades.