Vino tinto Raimat Turons de Vallcorba 2019 Costers del Segre

Vino tinto con denominación de origen Costers del Segre, elaborado por la bodega Raimat en Cataluña, España. Compuesto en un 100% por uvas Cabernet Sauvignon de la cosecha 2019. Presentado en botella con capacidad de 75 centilitros. Graduación alcohólica de 13.5% en volumen. Se recomienda servir entre 16 y 18 grados Celsius. Acompaña carnes rojas, guisos de caza, quesos curados, postres de chocolate y frutas rojas, evitando cacaos puros para equilibrar la tanicidad. La primavera de 2018 fue fría y húmeda, retrasando el ciclo de la vid y requiriendo control riguroso para evitar enfermedades. El verano fue caluroso y seco, con una tregua de calor y lluvias en agosto que favoreció una maduración fenólica óptima de las uvas tintas. La intervención en el viñedo es mínima, con podas reducidas que producen uvas pequeñas e intensas. Presenta aromas intensos de frutos del bosque y frutos negros, con matices de vainilla y un sutil aroma especiado. En boca, muestra taninos nobles, persistencia y textura, manteniendo la expresión de la fruta con una integración respetuosa del roble.