El estuche de botellas de vinos tintos Chivite Colección 125 Navarra celebra los 375 años de la bodega e incluye tres añadas destacadas: 1994, 2002 y 2017. El Chivite 1994 se distingue por su color con ribetes teja y una complejidad aromática que abarca notas de fruta negra, arándanos, guinda, ciruela claudia, torrefactos y especias. En boca, presenta una textura corpórea y graso, con una acidez que aporta viveza y equilibrio, elaborado con un 80% de tempranillo y un 20% de merlot, con un envejecimiento de 12 meses. El Chivite 2002 se caracteriza por su frescura y buena acidez, con un cuerpo medio y un notable equilibrio, predominando aromas de fruta fresca junto a notas terciarias de cuero y cedro, elaborado con un 77% de tempranillo, un 12% de merlot y un 11% de cabernet sauvignon, con un envejecimiento de 16 meses. Por último, el Chivite 2017 presenta un color cereza intenso y profundo, con aromas de fruta negra como confitura de arándanos, mora y endrina, además de notas de madera y especias. En boca, es corpóreo y sabroso, con una acidez equilibrada y un largo posgusto, siendo 100% tempranillo y con un envejecimiento de 18 meses. Estos vinos son ideales para acompañar platos sabrosos e intensos, como carnes rojas, estofados, salsas potentes y arroces de carne.