Manitas de cerdo con jamón La Venta 1897

Manitas de cerdo deshuesadas y marinadas en cítricos y especias, estofadas en una salsa con trozos de jamón curado. Preparadas con ingredientes como cebolla, puerro, zanahorias, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimentón, perejil y cayena. Producto sin gluten que puede utilizarse como base para platos elaborados, especialmente acompañado de mariscos o moluscos.