Estuche cava Ex Vite Llopart 2015 Brut

Espumoso de tipo blanco, clasificado en Subirats, Barcelona, España, dentro de la zona geográfica de Cataluña. Producido por la bodega Llopart, se presenta en un estuche que contiene una botella de 75 centilitros. La composición varietal incluye 60% de Xarel·lo y 40% de Macabeo. Este espumoso ha sido galardonado con 98 puntos en Decanter y 95 puntos en Peñín. Se caracteriza por su estilo ecológico y vegano, con una cosecha del año 2015. La graduación alcohólica es del 11.5% vol. Su envejecimiento en botella es de 96 meses. Se recomienda servir a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius, preferiblemente en copa amplia. Marida bien con cordero asado, aperitivos como bombón de foie con reducción de PX, platos como liebre "a la royale" y ravioles de castañas con crema de boletus, así como postres como tatin de manzana. Presenta un color dorado brillante, con burbujas pequeñas y finas, resultado de su larga crianza. Su aroma es potente y complejo, con notas de frutos secos, tostados, balsámicos y ahumados. En boca es amplio, sabroso, con matices de fruta horneada, estructurado y cremoso, con un final persistente.