Foie gras de pato mi cuit con albaricoque y cacao Greco

Foie gras de pato mi cuit elaborado artesanalmente sin aditivos ni conservantes. Se produce a partir de patos mulards criados al aire libre en las Landas, suroeste de Francia, alimentados con maíz y trigo, y cebados con maíz de grano entero no transgénico. La crianza dura un mínimo de 102 días, certificada por el Label Rouge. Se presenta en un tarro. Se recomienda abrir el frasco media hora antes de servir y consumir a temperatura no muy fría. Se sugiere acompañar con tostadas y escamas de sal. Para su conservación, debe mantenerse entre 1 y 4 grados Celsius. Se puede maridar con muscat, gewürztraminer, tokay, sidra o vino espumoso.