Panettone de chocolate salado Raúl Asencio

El panettone de chocolate salado es un producto de bollería elaborado con masa madre biológica y fermentado artesanalmente durante más de 30 horas, que combina chocolate negro, crema de caramelo artesanal y sal. Sus ingredientes incluyen harina de trigo, mantequilla, agua, yema de huevo, azúcar, aceite de oliva virgen extra, nata, miel y sal, mientras que el glaseado contiene azúcar, avellanas, almendras, almidón de trigo, claras de huevo y cacao. Presentado en caja, este panettone es adecuado para acompañar con café, helado, vino, chocolate o paté y ha sido reconocido con la medalla de plata en el Campeonato Mundial "Mejor Panettone del Mundo" en 2022.