Salsa Española Food & Magic

La salsa española es una preparación elaborada con un roux oscuro que combina harina y grasa, junto con caldo de carne, tomate, cebolla, zanahoria, apio y especias como laurel y clavo. Se presenta en tarro y se utiliza para acompañar carnes rojas, aves, platos de pasta, guisos, arroces y caldos. Se recomienda conservar en refrigeración una vez abierto.