Vinagre blanco balsámico Chardonay Castillo de Canena

El vinagre blanco balsámico se elabora a partir del vino de la variedad Chardonnay en la finca El Conde de Guadiana, ubicada en Úbeda, Jaén, España. Presenta un aspecto limpio y brillante con un color amarillo pálido y ribetes verdosos. Su aroma incluye notas de frutas de hueso como albaricoque y melocotón, además de toques de membrillo y flores blancas. En boca, tiene una entrada suave y prolongada, con buena persistencia y un retrogusto agradable, destacando un equilibrio entre acidez y un final dulce. Se presenta en botella. Se recomienda su uso con escabeches, vinagretas, encurtidos y ensaladas.