Bacalao ahumado al pil pil Carpier

El bacalao al pil pil es una conserva artesanal elaborada con bacalao procedente del mar del Norte de Europa, concretamente de Islandia o Noruega, presentado en un tarro de 110 gramos. Contiene anchoas, aceite de oliva virgen extra orgánico y sal, sin aditivos ni ingredientes modificados genéticamente. Aporta 210 kcal por porción, con 28,9 g de proteínas, 0 g de carbohidratos, 9,7 g de grasas totales, 2,2 g de grasas saturadas y 9,5 g de sal. Se conserva en lugar fresco y seco; una vez abierto, debe mantenerse refrigerado y consumirse en menos de 24 horas. Puede consumirse directamente o utilizarse en diversas recetas, desde ensaladas hasta aperitivos, reservando y emulsionando el aceite para salsear el producto.