Bacalao ahumado al pil pil Carpier

El bacalao al pil pil es una conserva elaborada con bacalao del mar del norte de Europa, con procedencia en Islandia o Noruega. Se presenta en un tarro con una capacidad de 110 gramos. Los ingredientes son anchoas, aceite de oliva virgen extra orgánico y sal, sin aditivos ni materias primas genéticamente modificadas. Contiene 210 kcal (879 kJ) por porción, 28.9 g de proteínas, 0 g de carbohidratos, 9.7 g de grasas totales, 2.2 g de grasas saturadas y 9.5 g de sal. Se debe conservar en lugar fresco y seco, y una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 24 horas. Para su consumo, se recomienda abrir el tarro, vaciar el contenido en un plato y reservar el aceite en el envase, cerrándolo herméticamente para agitar y emulsionar el aceite antes de salsear el producto. Puede consumirse directamente del frasco o incorporarse en diversas recetas, desde ensaladas hasta aperitivos. Es un producto artesanal, elaborado a mano y sin aditivos.