Ventresca de salmón ahumado Carpier

La ventresca de salmón ahumado es una conserva que ofrece un corte tierno y de sabor suave, procedente del salmón del mar del Norte de Europa, con posibles orígenes en Noruega, Islandia, las Islas Feroe o Escocia. Se presenta en un tarro con aceite de oliva virgen extra que permite emulsionar y salsear el producto para realzar su sabor. Puede consumirse directamente o emplearse en recetas gourmet como ensaladas y aperitivos, proporcionando versatilidad culinaria. El producto tiene un peso neto de 110 gramos y debe conservarse en un lugar fresco y seco; una vez abierto, es recomendable mantenerlo refrigerado y consumirlo en un plazo máximo de 24 horas. Su valor nutricional por 100 gramos es de 210 kcal, 28,9 g de proteínas, 9,7 g de grasas (de las cuales 2,2 g son saturadas) y 9,5 g de sal, sin contener carbohidratos ni azúcares.