Jamón de cebo de campo 75% raza ibérica Fisán

Jamón de cebo de campo procedente de cerdos ibéricos criados en dehesas. Curación superior a 36 meses. Tradición familiar desde 1920. Presenta grasa infiltrada blanquecina y suavidad en el magro. Clasificación oficial Guijuelo, provincia Salamanca, España, Europa. Presentación en pieza con peso aproximado de 8 kg. Conservar en lugar fresco y seco. Servir emplatado de forma ordenada a temperatura ambiente de aproximadamente 20 grados centígrados.