Vino tinto Ausàs Interpretación tempranillo 2022 Ribera del Duero

Vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero elaborado con uvas 100% Tempranillo. Procede de viñedos en la provincia de Burgos, Castilla y León, España. La fermentación es parcelaria y el envejecimiento se realiza en barricas de roble francés durante 16 meses, con un 30% de barricas nuevas. Presenta aromas frutales de guindas y moras, notas de flores secas y un toque balsámico de tomillo. En boca tiene una entrada tensa y jugosa, sensación compacta y concentrada, y un final largo. Se recomienda servir a una temperatura de hasta 16 C. Tiene una graduación alcohólica del 15% vol. Se sugiere maridar con jamón ibérico, carnes a la brasa y platos tradicionales castellanos como rabo de toro o lechazo. Ha recibido puntuaciones de 95 puntos Parker, 96 puntos Decanter y 95 puntos Peñín. El enólogo y propietario de la bodega es Xavier Ausàs.