Lomos de lubina a la bilbaína Alalunga

Lubina aquanaria con un refrito de aceite de oliva, ajo y cayena. Magníficos lomos bañados en un refrito de aceite de oliva, ajo y cayena. En Alalunga hemos sido pioneros en la elaboración de conservas de lubina. Se trata de lubinas de acuicultura que se cultivan en semicautividad frente a las costas de Gran Canaria.