Rocas del Río Miera Bergua

Las Rocas del Río Miera son hojaldres artesanos con cobertura de almendra caramelizada. Se elaboran mediante amasado y estirado del hojaldre con mantequilla. Las planchas de hojaldre se cubren con pasta de almendra, se cortan en porciones individuales y se colocan en bandejas con papel de horno para su cocción. Tras hornear, las piezas se enfrían de forma natural antes de ser envasadas. Se presentan en caja y se conservan a temperatura ambiente. Son un producto de bollería y pastelería originario de Cantabria, España, Europa.