Estuche aceite de oliva virgen extra coupage Finca La Montilla cosecha temprana Club del Gourmet
Aceite de oliva virgen extra coupage elaborado con variedades hojiblanca, picuda, picual y arbequina. Originario de Córdoba, Andalucía, España. El proceso de producción incluye recepción, limpieza, lavado y pesado de aceitunas, seguido de molturación. El aceite se obtiene mediante centrifugación a temperatura ambiente y procedimientos mecánicos, luego se filtra y almacena en depósitos inertizados. Presenta una acidez de 0.5 grados. El perfil sensorial incluye aroma frutado intenso con matices verdes, sabor dulce inicial, notas de almendra verde, manzana y plátano, amargo suave y picor final de intensidad media-alta. Se recomienda su uso en crudo para ensaladas, carnes, pescado azul y platos gourmet. Producto vegano y kosher, presentado en botella.
Información general
Ingredientes y alérgenos
Conservación y utilización
- Origen
- Córdoba
- Zona
- Europa - España - Andalucía
- Recomendaciones
- Crudo en general: ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y platos gourmet
- Presentación:
- Formato: Botella
- Cantidad
- 500 ml
- Observaciones
- Graduación < 0,5º.
- Otros datos de interés
- 100% zumo de oliva de cosecha temprana. Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del AOVE mediante centrifugación a temperatura ambiente y por procedimientos mecánicos. El zumo del aceite de oliva virgen extra resultante, finalmente es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.