Champagne Vincent Charlot Les Meuniers de Moussy
Champagne Vincent Charlot Les Meuniers de Moussy es un espumoso blanco de la región de Champagne en Francia, clasificado como AOC. Se presenta en botella con una capacidad de 75 cl. Su composición varietal incluye 55% de Pinot Meunier, 22.5% de Chardonnay y 22.5% de Pinot Noir. La fermentación y crianza de los vinos base se lleva a cabo durante 8 meses en barricas viejas de 225 litros, seguida de una crianza sobre lías de aproximadamente 30 meses. Este champagne es biodinámico, utiliza levaduras indígenas y no se somete a fermentación maloláctica, además de no ser clarificado ni filtrado. El uso de sulfuroso es muy limitado, aplicándose solo en los mostos. Se elabora a partir de uvas de dos parcelas específicas: La Genette y Les Chapottes en Mardeuil, Valle del Marne. Se recomienda servir entre 6 y 8 C, preferiblemente en copa de vino blanco o flauta. Es versátil para acompañar diversas preparaciones culinarias, gracias a su acidez y complejidad.
- Bodega
- Vincent Charlot, Bodega
- Origen
- AOC Champagne
- Zona
- Europa - Francia - Champagne
- Variedad
- 55 % ChardonnayPinot NoirPinot Meunier
- Graduación
- 13 %Vol
- Otros datos de interés
- El Champagne debe almacenarse, como cualquier otro vino, en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente uno que sea húmedo y estable en temperatura, entre 10 a 15 grados. Una vez abierta la botella, es fácil mantenerla fresca con un tapón de champagne, que proporciona un sello hermético. Taponado y guardado en la nevera, puede durar de 3-5 días en muy buenas condiciones.
- Gastronomía (maridaje)
- El champagne es el vino idóneo para acompañar prácticamente cualquier preparación culinaria, su fantástica acidez y la complejidad adquirida por su especial método de elaboración, lo convierten en el complemento perfecto para acompañar una comida de principio a fin.
- Presentación
- Botella 75 cl
- Temperatura de Servicio
- 6 °C-8 °C
- Recomendaciones
- Sírvalo en copa de vino blanco o tulipa. Mejor en la tradicional flauta.