Vino blanco Barco del Corneta 2022 verdejo

Vino blanco Barco del Corneta 2022 verdejo. BARCO DEL CORNETA. Continente: Europa. País: España. Zona Geográfica: Castilla y León. Formato: Botella. Cantidad: 75.0 cl. Variedad: Verdejo. Graduación: 13.0. Envejecimiento: 9 meses. Gastronomía (maridaje): Con platos de mariscos y pescados grasos como lubina o rodaballo. Su estructura y notas ahumadas lo convierten en un gran acompañante de aves asadas, arroces cremosos y quesos curados. También sorprende junto a cocina asiática, especialmente con platos especiados o con salsas ligeras. Otros datos de interés: La vendimia es manual, las uvas se recogen en cajas de máximo 10 kg y se hace una doble selección en campo y en bodega. Una vez los racimos son prensados con el raspón, el mosto fermenta en barricas con levaduras salvajes. Tiene aromas complejos y elegantes, donde destacan notas de fruta blanca madura, cítricos y sutiles toques herbáceos. En boca es equilibrado y envolvente, con una untuosidad bien integrada gracias a su crianza. Final largo y persistente, con recuerdos de fruta y un sutil toque salino. Es la interpretación personal del verdejo en La Seca. Un vino artesano, austero, amplio y con una gran capacidad de guarda. La viña está situada a 750 m de altitud en la zona de blancos del Duero, zona de verdejo. El objetivo de las labores que se llevan a cabo en el viñedo va encaminado a mantener un suelo vivo y lograr un mayor equilibrio de las cepas. Para ello trabajamos en ecológico y con rendimientos de producción contenidos, la calidad de la uva siempre debe primar sobre la cantidad. El viñedo de Barco del Corneta se asienta sobre una de las terrazas de la margen izquierda del río Duero, formadas en el pleistoceno medio, hace entre 700.000 y 130.000 años. Las terrazas están formadas por los sedimentos que el río iba arrastrando: cantos rodados de cuarcita y cuarzo, gravas y arenas, un sencillo equilibrio entre lo pedregoso y lo arenoso.