Foie gras micuit de pato IGP Trufado Etxenike
Características
Foie gras micuit de pato elaborado artesanalmente con patos criados en libertad y alimentados exclusivamente con maíz, que incorpora un 8% de trufa negra (Tuber melanosporum) para aportar un aroma intenso. Presentado en formato de caja con una capacidad de 50 gramos, cuenta con certificación IGP Sud-Ouest que garantiza su origen en las regiones tradicionales del suroeste de Francia.
Modelo: 8426474001084
Referencia: 001013301102003
EAN: 8426474001084
- Origen
- I.G.P. Sud-ouest de Francia
- Zona
- Europa - España - SUD-OUEST DE FRANCIA
- Recomendaciones
- Retirar del frigorífico 15-20 minutos antes de servir para que alcance la temperatura óptima y desarrolle todo su aroma y sabor. Utilizar un cuchillo sin sierra, previamente calentado con agua caliente y secado, para cortar láminas finas y limpias sin alterar su textura.
- Presentación:
- Formato: Caja
- Cantidad
- 50 g
- Gastronomía (Maridaje)
- Servir sobre pan tostado, brioche o pan de especias para aportar un toque crujiente y equilibrar la untuosidad del foie gras. Aunque el producto esta salpimentado unas poquisimas escamas de sal marina o sal Maldon potencian su sabor. También se puede añadir un toque de pimienta recién molida.Acompañar con confitura de higo, manzana, pera o frutos rojos para un contraste dulce y afrutado.Ideal como aperitivo en tostadas o blinis. Puede utilizarse en platos gourmet, en ensaladas con ingredientes frescos y delicados. Perfecto para una degustación exclusiva, acompañado solo de un buen vino.
- Otros datos de interés
- Origen certificado: IGP Sud-Ouest, garantizando que los patos provienen de las regiones tradicionales del suroeste de Francia.Patos criados en libertad y alimentados exclusivamente con maíz, asegurando un producto de calidad superior. Siguiendo métodos tradicionales con innovación para mantener la pureza del foie gras. Con un 8% de trufa negra (Tuber melanosporum), aportando un aroma intenso y sofisticado.