Vino blanco dulce Vin de Constance Muscat de Frontignan 2021 Sudáfrica

Klein Constantia, originalmente formaban parte de "Constantia", una gran finca creada en 1685. Vin de Constance fue tenido en la más alta estima por los reyes, emperadores y nobleza de Europa. Dice la historia que Napoleón Bonaparte, durante su exilio en la isla de Santa Helena, disfrutaba de 1 botella diaria de vino de Constancia.

El Vin de Constance Muscat de Frontignan 2021, elaborado por la bodega Klein Constantia en Sudáfrica, es un vino blanco dulce de renombre, con una tradición que se remonta al siglo XVII. Este vino presenta un color dorado claro y brillante, y en nariz se aprecian aromas complejos de albaricoque, sándalo y mermelada de Sevilla. En boca, destaca por su acidez y salinidad vibrantes, con notas de nuez moscada, cítricos, flor de jazmín y agua de rosas. Su textura es cremosa y rica, con un sutil toque de madera que enriquece su paladar. El equilibrio entre el azúcar y la acidez le confiere un estilo más seco, resultando en un vino concentrado y vivo que culmina en un final largo y casi amargo. Se sugiere servir a una temperatura entre 12 y 14 C, y es ideal para acompañar aperitivos, foie gras, cocina asiática, postres con frutas tropicales o cítricos, así como chocolate amargo.