Vino de parcela de nuestra viña ecológica "La Madre" de la Finca El Horcajo. Vendimia manual y en cajas, a comienzos de octubre. Crianza en conos de cemento durante 12 meses.
Color rojo rubí. Aromas a pomelo, pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry, entremezclados con matices elegantes de sotobosque, comino, sándalo y grosella blanca. Paladar elegante y fino en el ataque. La boca está marcada por sabores a frutas rojas ácidas, pomelo y pimienta, con un fondo de té blanco y matices minerales. Cuerpo medio. El retrogusto es largo y elegante debido a la buena acidez y los taninos suaves.