Vino blanco Dominio Do Bibei Lapola 2023 Ribeira Sacra
Características
Un blanco de añada por su tensión y frescura, con el tiempo gana en profundidad y delicadeza.
Lapola es un vino que nace del placer de elaborar una uva que año tras año nos muestra su maravillosa adaptación al clima de montaña y a los suelos del valle, una apuesta por lo autóctono y la búsqueda de identidad.
Lapola presenta un perfil de gran elegancia y finura aromática. La expresión frutal se muestra nítida y sostenida, con predominio de fruta blanca (melocotón blanco, pera), acompañada de sutiles matices verdes y frescos. Se aprecian además notas de hinojo, té, manzanilla y sésamo tostado, configurando un conjunto complejo, estratificado y de marcada intensidad aromática.En boca ofrece una entrada armónica y precisa, con un desarrollo lineal y bien estructurado. Destaca por su textura pulida y sedosa, con una acidez integrada que aporta frescura y tensión. Conjunto equilibrado, elegante y de notable longitud.
Modelo: 8437026520267
Referencia: 001013349200793
EAN: 8437026520267
Ficha Técnica
Premios y puntuaciones
94 ATKIN Peñin: 96/100.
93 PARKER
Bodega
Dominio Do Bibei
Origen
DO Ribeira Sacra - Manzaneda - Ourense
Zona
Europa - España - Galicia
Variedad
92 % Godello
5 % Albariño
2 % Doña Blanca
1 % Treixadura
Graduación
14 %Vol
Tipo de crianza
9 meses - Barrica, foudres y huevos de hormigón
6 meses - Depósito de acero inoxidable
Gastronomía (maridaje)
Marida especialmente bien con bogavante o dorada al horno, suquet de pescado, mariscos cocidos, mejillones y pastas con salsas blancas. También armoniza con quesos de pasta blanda y textura cremosa como Queixo da Josefa, Mont d'Or o quesos azules como Savel o La Peral.
Presentación
Botella 75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
12 °C-13 °C
Recomendaciones
Se recomienda descorchar 40 minutos antes de su servicio.
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