Vino tinto de crianza elaborado en Mallorca con una mezcla de variedades que incluye Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Este vino se presenta en botella y ha sido envejecido durante nueve meses en barricas de roble americano y francés. Se recomienda para acompañar platos de aves, carnes blancas al horno, guisos de ave y ragú. La fermentación y maceración se realizaron en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para preservar sus características.
Modelo: 135124
Referencia: 001013346500146
EAN: 8437012946149
Ficha Técnica
Bodega
4 kilos Vinícola
Origen
VT Vino de la Tierra de Mallorca - - Mallorca
Zona
Europa - España - Islas Baleares
Variedad
60 % Callet
20 % Syrah
10 % Cabernet Sauvignon
10 % Merlot
Graduación
14 %Vol
Tipo de crianza
9 meses - Barrica roble americano y francés
Gastronomía
Aves, carnes blancas al horno, guisos de ave, ragú.
Otros datos de interés
Crianza de 9 meses: 40% por Foudre de 3L, 30% Barrica de 225L francés de 2º año y 30% Barrica de 225L francés de 3º año.
Selección manual de la uva. 12 Volts maceró y fermentó en depósitos de aceroinoxidable.
Fermentación y maceración inicialmente a 20ºC dejándolo subir en la fase final del proceso a una temperatura no superior a 28ºC. La maceración duró aproximadamente 20 días.
Presentación
Botella 75 cl
Consejos de Servicio
Temperatura de Servicio
16 -17 °C
Recomendaciones
No es necesario decantar.
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