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Bocartes a la cazuela

Pelar y picar la cebolla y los ajos. Sofreír la cebolla en una cazuela con un chorrito de aceite y cuando esté tierna añadir los ajos. Incorporar los bocartes
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Ingredientes

 

1 cebolla mediana

3 dientes de ajo

500 g de bocartes (anchoas) pequeños, sin cabeza ni tripa

2 cucharadas de salsa de tomate

1 puñadito de perejil

Pimienta negra molida

Aceite de oliva virgen extra Club del Gourmet hojiblanca

Sal gourmet

 

 

Preparación

 

Pelar y picar la cebolla y los ajos. Sofreír la cebolla en una cazuela con un chorrito de aceite y cuando esté tierna añadir los ajos.


Incorporar los bocartes sazonados con sal y pimienta, añadir el tomate, el perejil picado y un poco de pimienta. Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego lento 5 minutos removiendo de vez en cuando.

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