Vino tinto, vino rosado, vino blanco, espumoso… ¿Qué copas de vino elegir?

Lo cierto es que hay miles de copas ideadas en función de la variedad de la uva, de la zona de producción, de los materiales con los que se produce el recipiente o, incluso, de la estética. ¡Es un mundo que puede abrumar! En el momento de servir el vino es recurrente el plantearse qué copa poner. ¿Quieres acertar sin complicarte la vida? Te proponemos cuatros tipos de copas de vino que te serán muy útiles para los vinos de diez por 10 euros que quieras probar. Con ellas, ¡acertarás!

En qué copas de vino servir vinos tintos con crianza 

Por poner un ejemplo…  ¿Optas por un vino como Hacienda Zorita 2018, un monovarietal de uva syrah procedente del Parque Natural de Arribes de Duero, muy cerca de Portugal, y amparado en la IGP Castilla y León? Es un vino tinto reserva de corte gastronómico, muy largo, cuyo paso por barrica de roble francés le confiere una magnífica estructura. La copa Borgoña muestra a la perfección sus aromas frutales y especiados, y su persistencia en boca.

Este tipo de copa es ligeramente abombada, con una boca de menor diámetro que la base lo que facilita la concentración de aromas. Al utilizarla con vinos de cierta complejidad, vierte no más de 90 ml, así se apreciarán mejor sus matices y el vino no se calentará en la copa.

Este consejo vale para otros vinos como Réserve Famille Perrin de Côtes du Rhône, vino de gran potencia elaborado con uvas garnacha, syrah y mourvèdre sale muy bien representado a través del cáliz de una copa borgoñona. 

Dónde servir el vino tinto joven 

Es obvio que la copa Burdeos, de gran finura y elegancia, es adecuada para los vinos con envejecimiento largo. Dada su versatilidad, también se muestra idónea para degustar vinos jóvenes con un paso breve por barrica que, en copa Borgoña, saldrían depreciados. 

La Clave Mencía, elaborado por el gran Raúl Pérez en su bodega del Bierzo, se sublima aún más, si cabe, en una copa Burdeos que le permite expresar la elegancia atlántica de la uva mayoritaria de la zona: los aromas a violetas, a frutas en su punto de maduración y los toques balsámicos se hacen aún más notorios gracias a una boca en concordancia.

Loess Inspiration Tempranillo se elabora en Roa, uno de los municipios burgaleses incluidos en la denominación de origen Ribera del Duero. Es un vino joven que muestra algunas características propias de su crianza durante diez meses en barricas mixtas. Tiene un color potente de reflejos granates que luce muy bien en copa bordelesa. Una nariz frutal con ciertos recuerdos a madera se combina con el sabor afrutado con matices tostados y balsámicos. 

Vino blanco y vino rosado crecen con un buen servicio de copas de vino

Existe una copa universal conocida como copa de vino blanco que es muy parecida a la Burdeos en la forma, aunque con un tamaño menor en el cáliz y un tallo ligeramente más largo, para evitar que con la mano le demos más calor. Esta copa es la indicada para servir blancos y rosados. 

Blancos sin barrica como Finca Las Caraballas, un verdejo de autor de la zona de Rueda elaborado en ecológico y con uvas procedentes de un viñedo único, en la clásica copa de blanco expresa toda su carga aromática y libera una gran profundidad de sabores. 

Los vinos blancos con buena acidez resplandecen en copa Burdeos. Etiquetas como Sin Palabras Castrovaldés, elaborado con uva albariño en las Rías Baixas o  Brezo blanco, producido a partir de uvas godello por el viticultor francés Grégory Pérez en el Bierzo, se ven revalorizadas.

En el caso del rosado Tombu, con su golosa tonalidad frambuesa propia de la uva tinta prieto picudo con la que se elabora, en copa de blanco se redondea y se presenta como un vino intenso en aromas y persistente en gusto. 

Adecuada es para disfrutar de Studio by Miraval, el rosado de entrada a la bodega propiedad de Brad Pitt y Angelina Jolie, y que los famosos actores volvieron tan popular en la década de los 2000, cuando adquirieron Château Miraval.

Y otro ejemplo provenzal: Domaine de Pontfract, con sus notas a frutas rojas silvestres y una gran frescura en boca, luce a la perfección en copa riesling.

Cuidar tus copas en casa

Tras su uso, lávalas a mano y sin jabón. Si lo haces con jabón, pueden quedar residuos que perturben el aroma del vino. Es recomendable lavarlas con agua tibia, pasando bien un paño que no deje restos de pelusa. Para secarlas no es necesario pasar un trapo: con unas horas escurriendo, las copas quedarán perfectas para el próximo uso. En cualquier caso, si ves que queda la marca de alguna gota, puedes repasarla con un paño de microfibra que no dejará ningún residuo en la copa.