Never trust a skinny italian chef (Tapa dura)

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- El primer gran libro de cocina realizado por fin por uno de los principales embajadores de la cocina italiana moderna. - El restaurante propiedad de Bottura, La Osteria Francescana, alcanzó la tercera posición en la lista de los 50 Mejores restaurantes del Mundo y posee 3 estrellas Michelin. - Este libro nos ayuda a descubrir y entender el proceso creativo y la inspiración de este gran Chef para finalmente presentarnos 48 recetas inéditas, que son una muestra de este mismo proceso. - El libro está lustrado con fotografías de Stefano Graziani y Carlo Benvenuto que muestran tanto.


Detalles del libro
ISBN:
9780714867144
Fecha de Edición:
9-octubre-2014
Editorial:
PHAIDON
ISBN:
9780714867144
Fecha de Edición:
9-octubre-2014
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
296
Dimensiones:
29 x 21 cm
Idioma:
Inglés
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510992784 |

EAN:

9780714867144

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