Cocina asturiana: recetas con sabor tradicional (Tapa blanda)

La cocina asturiana es conocida a nivel nacional por el inconfundible sabor de platos como la fabada, el pote, la merluza a la sidra, el arroz con leche o los frixuelos. Estas recetas son tan sólo la punta de lanza de una gastronomía muy amplia que basa su éxito en una gastronomía muy amplia que basa su éxito en una materia prima de gran calidad (carnes, pescados y mariscos, legumbres, quesos, etc) y una personalidad propia en los fogones.