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Curso de cocina: patata

Curso de cocina: patata

Autor:
Benoit Witz

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Sometida a todo tipo de elaboraciones, la patata constituye uno de los productos básicos de la alimentación mundial. El presente libro le ayudará a conocer más en profundidad este delicioso tubérculo y, con sus recetas paso a paso, le permitirá dominar todos los secretos de su preparación, ya sea como aperitivo (croquetas, montaditos con salmón), acompañamiento (patatas panadera, patatas Dauphine) o plato principal (gratinados, cremas, ensaladas).


Detalles del libro
ISBN:
9788496669611
Fecha de Lanzamiento:
13-septiembre-2010
Editorial:
HERMANN BLUME
Número de páginas:
64
Dimensiones:
24,5 x 19 cm
Idioma:
Castellano
Traductor:
Gallegos, Emma
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510969410 |

EAN:

9788496669611