Grandes recetas con tofu (Tapa blanda)

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Autor:
. Vv.aa.

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Junto a la salsa de soja, el tofu es uno de los productos derivados de esta semilla más conocidos en todo el mundo. Debido a su gran contenido en proteínas, calcio y hierro, su poca grasa y su bajo índice calórico, es considerado uno de los alimentos más sanos. Si bien es un producto de origen asiático, se ha extendido por todo el mundo ya no solo como símbolo de una cultura o por sus cualidades como producto saludable, sino también como una auténtica delicia culinaria. Este libro ofrece al lector no solo una gran cantidad de recetas que tienen como principal ingrediente al tofu en sus variadas formas (cremoso, suave, firme, extrafirme..., incluso el tofu en postres), sino además los pasos para conseguir este alimento en nuestro propio hogar. En sus páginas encontrará un mundo nuevo de posibilidades que seguro enriquecerán su cocina y agradarán a los paladares más exigentes.


Detalles del libro
ISBN:
9788467752342
Fecha de Edición:
7-noviembre-2016
Editorial:
SUSAETA EDICIONES, S.
ISBN:
9788467752342
Fecha de Edición:
7-noviembre-2016
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
96
Dimensiones:
28,5 x 23,1
Idioma:
Castellano
Colección:
EL RINCÓN DEL PALADAR
Número de edición:
1
Ilustrador:
Cuenca, Rocio
Uriel, Roberto
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510906966 |

EAN:

9788467752342

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