En defensa de los animales: Antología (Tapa blanda)

Vale la pena un poco de lectura previa antes de lanzarnos a ese ruedo donde casi todo el mundo tiene ya prefigurada su opinión. ¿Quiénes son las y los ensayistas, filósofos, escritores que han dado forma a nuestra conciencia actual respecto a los animales no humanos tanto si pensamos en actitudes de instrumentalización explotadora, como de defensa y cuidado?.