Cómo comer mejor: Aprende a elegir, conservar y cocinar ingredientes cotidianos para convertirlos en superalimentos (Tapa dura)

Cómo comer mejor: Aprende a elegir, conservar y cocinar ingredientes cotidianos para convertirlos en superalimentos (Tapa dura)

Autor:
James Wong

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¿Te gustaría reducir el número de calorías sin renunciar a su sabor? ¿Quieres comprar arándanos con más antioxidantes por prácticamente la mitad de precio? ¿Sabías que las zanahorias cocidas poseen el doble de fitonutrientes que las crudas y además saben más dulces? ¿Te gustaría obtener el máximo beneficio nutricional de los alimentos sin apenas esfuerzo? Ahora puedes conseguirlo con la ayuda de la ciencia en la cocina. Cómo comer mejor ofrece una información científica accesible con la que podrás multiplicar las propiedades saludables de tus alimentos cotidianos, e incluso potenciar su sabor, simplemente cambiando la manera de seleccionarlos, guardarlos y cocinarlos. Olvídate de las dietas y de los ingredientes rebuscados y disfruta de la comida que tanto te gusta, pero mejorada, ya que en estas páginas encontrarás la mejor información nutricional basada en investigaciones científi cas punteras de todo el mundo. Con más de 80 recetas fáciles, James Wong te enseña a convertir cualquier ingrediente en un superalimento cada vez que cocinas.


Detalles del libro
ISBN:
9788484456605
Fecha de Edición:
17-abril-2017
Editorial:
GAIA EDICIONES
ISBN:
9788484456605
Fecha de Edición:
17-abril-2017
Título original:
How to Eat Better
Formato encuadernación:
Tapa dura
Número de páginas:
224
Dimensiones:
25,5 x 19,5 cm
Idioma:
Castellano
Idioma original:
Inglés
Traductor:
Segura Alcalde, Ainhoa
Número de edición:
1
Género:
Cocina
Subgénero:
Cocina Sana y Vegetariana

Referencia:

006510912394 |

EAN:

9788484456605