Desnutrición relacionada con la enfermedad (Tapa blanda)

Tal es la magnitud de este hecho, que países como Holanda, llevan tiempo estableciendo estrategias para reducir su incidencia en todos los niveles asistenciales, iniciativa ésta, a la que actualmente se ha sumado la Unión Europea y todos sus miembros, incluida España, donde 1 de cada 4 pacientes hospitalizados padece desnutrición antes de ingresar en el hospital, suele tratarse además de personas de edad avanzada, con procesos tumorales, respiratorios crónicos o enfermos cardiovasculares. Se sabe también que los pacientes que ingresan en UCI, habiendo estado más de 10 días ingresados en el hospital, presentan en un elevado porcentaje déficits nutricional o pérdida de masa muscular, sobre todo aquellos que superan los 70 años. Afecta al 60% de las personas que ingresan en los hospitales .