COCINA VEGETARIANA (Tapa blanda Tapa blanda con solapas)

Karmen Sobejano, cocinera del restaurante vegetariano Garraxi de Donostia, es la autora de este manual de cocina que recopila un centenar de recetas. Se trata de un recetario variado, sabroso y práctico, de elaboración sencilla y económica, pensado para cocinar a diario. Un libro funcional que toma como base la cocina vegetariana pero cruza sus límites en beneficio de una alimentación imaginativa y sana. El libro ofrece la posibilidad de elaborar múltiples menús, aportando así un amplio abanico de posibilidades a la hora de cocinar.