Essències: cuina i sensacions a taula (Tapa dura)

Unes fulles de llimoner arrebossades i servides a la taula al bo de lestiu, com en el cas de la magdalena en A la recerca del temps perdut de Marcel Proust. Amb això, Mariona Quadrada en té prou per obrir les portes del passat i retrobar moments viscuts al voltant dun plat elaborat a la cuina de casa. Un plat que conté lessència del paisatge, el pòsit del pas dels dies i de les sensacions i dels sentiments que fan del menjar un plaer compartit. Els dibuixos dAdela Blasi, sucosos i acolorits, alguns amb aires orientals, daltres de natura morta o dil·lustració naturalista, completen un treball que és una invitació insòlita. Un viatge íntim i personal i, alhora, un viatge gastronòmic cap al coneixement del moment exacte, el com i el quan en què cada producte és a la seva plenitud. Un llibre sobre la cuina, sobre gustos i emocions, un llibre que només es pot escriure després duna llarga trajectòria vinculada a la cuina.