El moderno destilador-licorista (Tapa blanda)

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El moderno destilador-licorista es un manual en el que se contienen más de 2.000 fórmulas para elaborar aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres con notables secretos inéditos de utilidad para los cafeteros, perfumistas, fabricantes de cerveza, expendedores y cosecheros de vino. Esta es la cuarta edición, aumentada con importantes fórmulas para confeccionar el ajenjo, kirsch, chartrende, Curazao, Vermut, Coñac y otras especialidades.


Detalles del libro
ISBN:
9788495636027
Fecha de Edición:
18-julio-2002
Editorial:
MAXTOR
ISBN:
9788495636027
Fecha de Edición:
18-julio-2002
Formato encuadernación:
Tapa blanda
Número de páginas:
456
Dimensiones:
21 x 15 cm
Idioma:
Castellano
Género:
Cocina
Subgénero:
Gastronomía

Referencia:

006510922047 |

EAN:

9788495636027