El Bulli 1998/2002 (Tapa blanda)

elBulli1998-2002. Durante los años 1998 a 2002, el menú degustación adquiere una estructura prácticamente definitiva que constituye el vehículo ideal para llevar hasta el comensal múltiples elaboraciones que permitan comprender la propuesta gastronómica de cada una de las temporadas.Catálogo con 371 platos. Análisis evolutivo de 1998 a 2002.