Esmorzars valencians: El llibre dels esmorzadors professionals (Tapa blanda con solapas)

Meravelles culinàries, llegendes fascinants, guisats deliciosos, i llocs on les hores no passen, sinó que es queden per a sempre en el record. Este llibre és una declaració d&amor, quasi de devoció i militància a un moment del dia: l&hora de l&esmorzar. Entre cacaus i olives, entrepans a rebentar de tot allò que pugam imaginar, plats de triperia, verdures a la planxa i un bon cremaet, els parroquians recuperen energies i es reconcilien amb la vida. Ací trobareu tot això i molt més: comboi, receptes, un recorregut documentat pels diferents elements que conformen l&esmorzar, i bars, molts bars. Perquè són els bars, i les persones que els sostenen, els autèntics protagonistes de la història d&amor entre l&esmorzar i el poble valencià. Coneixereu de primera mà els seus secrets i tindreu l&instrument perfecte per a descobrir els millors llocs on esmorzar de categoria internacional.