La course de taureaux (Tapa dura Tapa blanda)

Une course de taureaux est une solennité qui met en rumeur une ville méridionale. Tout, ce jour là, a un air de fête; une animation insolite agite les rues, ordinairement si paisibles...' L'on a dit et répété de toutes parts que le go-t des coursesde taureaux se perdait en Espagne, et que la civilisation les ferait bient"t disparaître ; si la civilisation fait cela, ce sera tant pis pour elle, car une course de taureaux est un des plus beaux spectacles que l'homme puisse imaginer.