El arte de saltar es el cuarto trabajo discográfico de Juan Gómez Canca, más conocido como El Kanka.
El malagueño ha vuelto a confiar en Carlos Manzanares como productor de este álbum que se ha grabado en Barcelona en el Tercero Estudios. En propias palabras del artista 'Será un disco de canciones sin artifícios. Con un punto de maldad que no tienen los otros, y con toques de folklore sudaméricano'.
El arte de saltar está compuesto por 11 temas inéditos, y en esta ocasión El Kanka ha contado con dos colaboraciones muy especiales que son Jorge Drexler en el tema 'Por tu olor' y Ares y la Comparsa de Martinez Ares, una de las comparsas más relevantes del Carnaval de Cádiz, en el tema 'Desde Lejos'.
