Receta

Bloody mary de sandía con langostinos

Name: Bloody mary de sandía con langostinos
Yield: 4
Ingredients: 250 g de sandía; 50 ml de vodka; 20 ml de zumo de limón; Pimienta negra molida; Sal; 1 cucharadita de rábano picante (raifor); 240 ml de zumo de tomate; Unas gotas de tabasco; Unas gotas de salsa worchester; Hielo; Para la Gilda de langostino:; 4 langostinos; Sal; 4 piparras; 4 olivas gorda

250 g de sandía

50 ml de vodka

20 ml de zumo de limón

Pimienta negra molida

Sal

1 cucharadita de rábano picante (raifor)

240 ml de zumo de tomate

Unas gotas de tabasco

Unas gotas de salsa worchester

Hielo

Para la Gilda de langostino:

4 langostinos

Sal

4 piparras

4 olivas gorda

En un cazo de agua hirviendo con abundante sal, cocemos los langostinos durante 60 segundos. A continuación, dejamos enfriar en un baño de agua con hielo. Pelamos los langostinos y limpiamos. Después, preparamos la Gilda pinchando un langostino, la aceituna y la piparra y reservamos. Por otro lado, trituramos la sandía para sacarle todo el jugo y pasamos por un colador fi no. En una coctelera, introducimos todos los ingredientes además del hielo. Tapamos y removemos delicadamente sin agitar para no emulsionar. Finalmente, servimos en una copa o vaso y acompañamos con la Gilda de langostinos.

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