Receta
Ensalada mediterránea
200 g de pasta tricolor (lazos)
50 g de aceitunas negras en rodajas
1 pimiento rojo
2 latas de atún en aceite de oliva
Una pizca de sal
Aceite de oliva
Vinagre de Jerez
Cocemos la pasta en abundante agua con una pizca de sal según las indicaciones del fabricante. Enfriamos y reservamos. Cortamos el pimiento en brunoise y lo mezclamos junto con las aceitunas y el atún, aliñamos con el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
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Crema de espárragos verdes y queso parmesano
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Mejillones con vinagreta de sandía y granada
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Magret a la plancha sobre manzana caramelizada y salsa de frutos del bosque
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Pasta fresca del tipo panzerotto rellena de gambas y rúcula con crema de azafrán y brócoli
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Pasta fresca del tipo panzerotto rellena de gambas y rúcula con crema de azafrán y brócoli
Tiempo de preparación
De 20 a 40 min
Raciones
4
RATING
