Hojaldre de mascarpone almendrado con fresón a la miel

Name: Hojaldre de mascarpone almendrado con fresón a la miel
Ingredients: 1 paquete de masa brisa; 16 fresones; 1 bote de miel; 100 g de azúcar glas; 250 g de nata montada azucarada; 150 g de queso mascarpone; 50 g de almendras molidas

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1 paquete de masa brisa

16 fresones

1 bote de miel

100 g de azúcar glas

250 g de nata montada azucarada

150 g de queso mascarpone

50 g de almendras molidas

Cortamos la masa en 8 rectángulos de 3x10 cm aproximadamente. Los colocamos sobre una placa con papel antiadherente e introducimos en el horno precalentado a 170º hasta que se doren; enfriamos y reservamos. Para hacer el relleno mezclamos la nata con el queso y las almendras y las colocamos en una manga pastelera. Mojamos los fresones en la miel y escurrimos unos minutos. Ponemos una base de masa, rellenamos con la crema, colocamos la siguiente base, espolvoreamos con el azúcar glas y colocamos encima los fresones enteros.

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http://ecihdvod.edgesuite.net/DCTM/MEDIA03/201805/23/001NO_REFERENCIADO_3956_.mp4

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